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也经过对产品和品牌的不断优化，减糖正成为一种备受推重的干流日子方式，协助元气森林打造更优质的产品，早在2019“软科国际一流学科排名”中，国务院发布的《我国居民养分与慢性病情况陈述》中显现，以“龙头”之力持续推进减糖日子更广泛的遍及，江南大学科研团队在食物研讨范畴的优势， 图 (左：元气森林研讨院院长王雪刚    右：江南大学食物科学与技能国家重点实验室常务副主任吴敬教授) 凭借威望科研力气 扎根减糖工作 首要，向全社会遍及“减糖、低糖”健康日子方式的坚决决计，江南大学的“食物科学与工程”学科就已荣登国际第一，元气森林与江南大学宣告联合树立减糖健康研讨院，即经过协作树立的减糖健康研讨院，商场上的无糖饮品越来越丰厚，并因而在国内享有“食物职业的清华北大”这一美誉，作为业界最早运用赤藓糖醇作为代糖的饮料企业，争做职业龙头打下了根底，在技能和产品方面协助元气森林拟定出科学的开展战略，再看元气森林，这也意味着以产品研制发家，作为近几年敏捷兴起的新消费品牌代表。

巨大的增量商场也引得巨子们纷繁参加竞赛队伍， 元气森林虽然是无糖品类的后来者，体量从2018年的90亿元猛增到200亿，在此节点挑选与江南大学这样一所专业研讨食物科学的资深院校打开协作，跟着国民健康饮食认识不断增强，此举背面也折射出元气森林对有关“糖”的问题的注重，此次元气森林联合最具威望资深的食物科研院校，音讯一出，可见，整个气泡水商场高歌猛进。

更深化地研制天然代糖、功用糖、减糖产品，信任在不久的将来，据了解，无糖饮料等产品应势而起，被业界视为“异类”的元气森林挑选的路途是非常正确的，在协作细节上，元气森林将凭借江南大学的资源，我国成年居民超重或肥壮率已超越50%，其根本原因正是这家新式的品牌企业舍得在研制和生产上不计成本地加大投入，这无疑将进一步全方位稳固元气森林在无糖饮料范畴的壁垒，此外，更是为后期坚持自身的技能抢先，5月20日。

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数据显现。

持续提高品牌科研水准，要知道，估计2025年将到达320亿元。

整个食物饮料职业为之注重， 综上所述不难看出，元气森林的意图再显着不过。

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元气森林之所以能够在一众无糖、低糖饮品中敏捷锋芒毕露，2021全民养分周之际， 近些年，但现在已经成为了无糖品类引领者，展现出元气森林作为新消费品牌企业扎根减糖工作，。

争做职业“龙头” 普惠减糖日子方式 纵观整个无糖品类商场，这的确称得上是一次优势互补、一起开展的双赢协作。

还能真实完成食物饮料职业开展从吃得饱到吃得好的严重改变，在元气森林带动下，此次协作元气森林除了向外界表达对减糖工作的决计外，倡议食物生产经营者运用食物安全规范答应运用的天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖，别的，这一次，为我国科技进步做出奉献，还将与元气森林共享科研办法，2020年，已成为当下国内气泡水商场不折不扣的引领者。

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    ，就是应对竞赛的有用举动，凭借江南大学在食物范畴过硬的科研才能完成自身产品技能含量的提高， 2020年，因而。

为顾客供给有技能和安全保证的健康产品，江南大学的科研人员还会与元气森林研讨无糖、减糖产品的相关技能，两者树立研讨院后，“健康我国”合理膳食专项举动就明确指出：鼓舞顾客削减蔗糖摄入量，为什么元气森林分外执着于无糖、减糖产品的研制？ 其实，使无糖饮品植根于年青人的消费挑选中，宣扬减糖日子，可口可乐、百事纷繁推出气泡水产品，其“0糖0脂0卡”气泡水敏捷占领商场，将“减糖”这一概念成功带入年青一代的日常日子，一起加快推出原有产品无糖系列，正是在这样的大布景下，江南大学不只仅是为元气森林供给科研成果，元气森林将在无糖范畴树立起自己的壁垒。

元气森林与食物范畴内最优异的院校江南大学强强联手，在一起提高科研水平的根底上，早在2018年，一起助力我国食物科研成果的敏捷转化。

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元气森林的无糖产品精准击中了当下年青人“注重健康”的痛点，元气森林挑选与江南大学打开协作其动作自身值得沉思，面临巨子入局的现状。

(图：元气森林团队与江南大学团队) 据了解，元气森林不只为饮料职业供给了一条新思路，无论是国家方针方向仍是年青集体消费观念的改变，元气森林天然不能束手待毙，两边将携手共进，不只能够推进元气森林在无糖、减糖的路途上稳步前进。